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Prosciutto Cotto “Il Superiore” (prosciutto cotto di alta qualità) - Salumificio Artigianale Gombitelli
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La Francia toglierà i nitrati dal prosciutto (addio al colore rosa). E in Italia i produttori "nascondono" il conservante | il Salvagente
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Raspini Salumi - Perché "Maestosa" è il nome giusto per questo Prosciutto cotto? Rosa Maestosa è un prosciutto ottenuto solo da cosce di grande peso, lavorate e legate a mano. Per lei,
Perché il prosciutto cotto è rosa (nonostante il cotto rimandi a qualcosa di scuro) e quello crudo è rosso (nonostante il crudo rimandi a qualcosa di chiaro)? - Quora
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